C’est l’un de mes desserts favoris. Aussi surprenant\u00a0que \u00e7a puisse para\u00eetre, je ne suis pas un grand gourmand, mais la tarte aux fraises…. hummm
\nJe me rappelle avoir rapidement eu l’id\u00e9e du\u00a0cornet de glace. Je trouve \u00e7a tr\u00e8s\u00a0ludique. Nous sommes sur le th\u00e8me des enfants et donc \u00e7a colle parfaitement ! Je suis conscient du risque d’incorporer trop de cr\u00e8me dans le c\u00f4ne. Vous avez d’ailleurs entendu mon insistance aupr\u00e8s de mon journaliste et m\u00eame aupr\u00e8s du jury sur le fait de mettre beaucoup de fruits. J’ai d\u00e9cid\u00e9 de faire une chantilly pistache\/vanille et non pistache\/fraise comme l’a dit la voix off. En revanche j’ai vraiment souhait\u00e9 colorer\u00a0la Chantilly vanille en rouge malheureusement je n’ai pas\u00a0assez mis de colorant donc les couleurs sont tristounettes. Cyril et Mercotte trouvent qu’il y a trop de cr\u00e8me. Je suis un peu surpris car ayant anticip\u00e9 cette remarque j’avais mis beaucoup de fraises… Par contre, Cyril m’a donn\u00e9 vraiment une super id\u00e9e : la prochaine fois je mettrai\u00a0un coulis de fraise en plus ! Je me souviens parfaitement que Cyril a fini de manger le cornet enti\u00e8rement ! Je pense me situer dans la partie haute du classement sans \u00eatre top.![\"\"](\"http:\/\/omongategj.cluster026.hosting.ovh.net\/omg\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20170523_130855.jpg\")
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Epreuve technique : Les Dim sum pigs<\/strong><\/p>\n Je me souviens parfaitement que cette \u00e9preuve avait sem\u00e9 une esp\u00e8ce de panique sous la tente. Une recette difficilement compr\u00e9hensible, venant d’un pays lointain, pas du tout attirante. Je ne cherche pas forc\u00e9ment \u00e0 comprendre ce que je dois faire, je me contente de suivre la recette pas \u00e0 pas. Je comprends que cela se terminera par une cuisson d’une p\u00e2te brioch\u00e9e \u00e0 la vapeur… M\u00eame aujourd’hui quand je vous \u00e9cris ces lignes, cela me laisse perplexe… La seule chose\u00a0dont je suis s\u00fbr c’est que sur cette \u00e9preuve,\u00a0 je me suis bien marr\u00e9. C’est suffisamment rare pour le souligner ! Quand j’ai revu l’\u00e9mission, j’ai vraiment rigol\u00e9 ! J’esp\u00e8re que vous aussi. A\u00a0cause d’une cuisson trop juste, et de l’id\u00e9e d\u00e9bile de ne pas mettre tous mes cochons dans le panier,\u00a0je finis avant-dernier.<\/p>\n \n \u00c9preuve cr\u00e9ative : Le g\u00e2teau d’anniversaire.<\/strong><\/p>\n J’adore les enfants,\u00a0mais cette \u00e9preuve, je ne voulais pas la faire. Et pourtant le tirage au sort m’est assez favorable ! Mais le cake design c’est pas mon truc. Je ne sais pas comment r\u00e9aliser un dauphin sans faire de cake design. J’ai eu, encore une fois, une\u00a0id\u00e9e tir\u00e9e par les cheveux : d\u00e9calquer son dessin pour le faire en chocolat. Si j’avais r\u00e9ussi\u00a0\u00e0 le coller, cela aurait \u00e9t\u00e9 certainement mieux… Mon dauphin s’est litt\u00e9ralement \u00e9chou\u00e9 sur une charlotte aux fruits rouges… Je me souviens parfaitement que Cyril avait insist\u00e9 pour dire que mon g\u00e2teau, bien que tr\u00e8s pauvre visuellement, \u00e9tait sacr\u00e9ment bon. Apr\u00e8s tout, le jury, je m’en moquais un peu. Le seul qui comptait pour moi \u00e9tait Na\u00ebl. Ce petit gar\u00e7on de 7 ans est vraiment extra ! Gentil, sensible, attachant… Le feeling est tout de suite pass\u00e9 ! Il a ador\u00e9 mon g\u00e2teau et c’est bien le plus important… Merci Na\u00ebl\u00a0!<\/p>\n Je suis qualifi\u00e9 pour les 1\/4 de finale !<\/p>\n Tablier bleu : Rachel<\/strong><\/p>\n Rachel r\u00e9cup\u00e8re le tablier bleu qu’elle m’avait donn\u00e9 la semaine derni\u00e8re. Elle \u00e9tait derri\u00e8re moi et donc j’ai pu voir son travail de pr\u00e8s. Je peux vous dire qu’il n’y a pas mati\u00e8re \u00e0 discuter… Tablier bleu amplement m\u00e9rit\u00e9 ! Bravo Rachel ! Tu \u00e9l\u00e8ves ton niveau chaque semaine !<\/p>\n \u00c9limination : Leila<\/strong><\/p>\n L\u00e0, par contre, la d\u00e9cision est curieuse… Tr\u00e8s surprenante m\u00eame… Je me souviens parfaitement que Gabriella et moi \u00e9tions convaincus que c’\u00e9tait elle, ou moi. Quand nous entendons le pr\u00e9nom \u00ab\u00a0Leila\u00a0\u00bb, un silence refl\u00e9tant l’incompr\u00e9hension s’est install\u00e9. J’\u00e9tais vraiment mais vraiment pas bien. Je ne m\u00e9ritais pas plus que Leila de rester dans l’aventure cette semaine. Tout de suite je me dis qu’elle va me manquer \u00e9norm\u00e9ment. Elle m’a tellement aid\u00e9, tellement apais\u00e9… Je suis plus qu’heureux d’avoir fait sa connaissance… Bravo ma grande !!! \n Masterclass : Nina Metayer<\/strong><\/p>\n Quelle gentillesse ! Quelle joie de vivre ! Quelle envie\u00a0de transmettre ! Nous prenons une bouff\u00e9e de fra\u00eecheur avec Nina ! Je l’avais suivie dans l’\u00e9mission sur France 2 \u00ab\u00a0Qui sera le prochain grand p\u00e2tissier?\u00a0\u00bb. Elle m’en a mis plein la vue avec son g\u00e2teau en forme de ch\u00e2teau de princesse. Sa technique de fabrication de d\u00e9cors en chocolat m’a passionn\u00e9 ! Merci chef !<\/p>\n![\"M6_0036584_0089.JPG\"](\"https:\/\/www.omongateau.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/M6_0036584_0089.JPG.jpg\")
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